Использование коробок потребителем

Аспекты качества упаковки, которые особенно заметны потребителям, обычно связаны с такими ее свойствами, как удобство обращения, наличие повреждений и средств защиты от краж, удобство открывания и повторного закрывания (при необходимости). Если при повторном закрывании используется подгибаемый клапан, важна долговечность линии биговки, служащей своего рода «шарниром» для крышки.

Печать при использовании коробки не должна стираться, и поэтому очень важно сопротивление истиранию во влажном состоянии — это принципиально важное требование для коробок, используемых для упаковки замороженных и охлажденных пищевых продуктов, включая мороженое. Отпечатанные на коробке инструкции должны быть легкочитаемыми и недвусмысленными.

Удобство использования — это свойство, на которую прежде всего реагируют потребители, и производители стремятся его обеспечить. Одно из технически сложных новшеств, обеспечивающее удобство использования в нескольких аспектах — это разработка картонных лотков с ПЭТ-покрытпем, нанесенным методом соэкструзии и пригодных для разогрева в микроволновой печах готовых замороженных и охлажденных пищевых продуктов при температурах до 200 °С, где несколько технологий объединены в «систему».

Процесс нанесения соэкструзионных покрытий мы уже описывали ранее. Для получения лучших результатов покрытие наносят на обратную сторону картона, состоящего из чистой беленой целлюлозы (SBB). Затем из такого картона одним из двух нижеописанных методов формуется лоток. При использовании первого метода заготовка лотка вырубается, бигуетея и собирается на устройстве для сборки лотков с помощью термосварки или зацепления углов. Возможна также сборка лотка, исключающего утечки, с помощью термосварки ленты на углах (см. рис. 10.5). Кроме того, лоток может быть сформован методом глубокой вытяжки с помощью металлической оснастки (рис. 10.6 и 10.42). В одной операции можно получать лотки глубиной до 25 мм, а при увлажнении картона с использованием нагрева и давления можно выполнить вторую вытяжку, при которой получается лоток глубиной 45-50 мм (см. раздел 10.3.2).

В таких конструкциях лотков можно предусмотреть фланцы с легко снимаемой полимерной пленкой. Такие упаковки можно легко и быстро разогревать в микроволновых нечах (рис. 10.43).

Тем не менее в микроволновой печи долгое время невозможно было обжаривать продукт или делать его хрустящим, пока не был найден способ решения этой проблемы путем использованием в упаковке специальной чувствительной пластины. Такая пластина поглощает энергию излучения, поступающую в находящийся в непосредственной близости пищевой продукт, и вызывает местное обжаривание (подрумянивание), делая продукт хрустящим. Такую пластину изготавливают из металлизированной алюминием ПЭТ-пленки, а также из сплава никеля и хрома, обеспечивающего еще более высокие температуры обжарки.